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沖泡咖啡之前要有好水來配
新鮮的水經過煮沸後,會含有適量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持續讓水沸騰會令二氧化碳素蒸發減少,所以最佳的水溫是95,水溫太低會使咖啡味道無法完全釋出,水溫太高會讓咖啡成分變質,過多與不及都是不好的。

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生豆
如何挑選高品質的咖啡生豆

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台灣的森林資源舉世聞名,紅檜、扁柏等樹種更是日本人的最愛,不過,真正將台灣森林推上世界植物學界舞台,而且還以「Taiwania」一詞為其命名的台灣杉,更是台灣真正的塊寶。為了讓大家認識台灣杉木之美,溪頭森林遊樂區也特別修築一條高約22公尺的空中走廊,讓遊客可以在平均約50年以上樹齡的杉木林中蜿蜒漫步,領略台灣杉與柳杉的雄偉,並進一步體驗森林冠層各種植物、樹棲動物、鳥類、昆蟲及菌類等多樣生態。這條空中走廊,將於2004年7月25日正式開放。

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發生跡象:
 

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一九二五年,芝加哥白水灘飯店(White WATER Beach Hotel)舉行了一場重要的會議,與會者都是各行各業的頂尖人物,包括全美最大鋼鐵公司總經理、最大電力公司總經理、最大瓦斯公司總經理、紐約證券交易所總經理、聯邦政府部長、華爾街響叮噹的投資高手、最大交通運輸公司總經理、國際商銀總經理。這些人都很會賺錢,這次聚會的目的,也正是討論如何創造更多財富。

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中研院最年輕的新院士

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